La carne vacuna sigue liderando entre los rubros que generan mayores ingresos por exportaciones
TÍTULO: Exportaciones uruguayas: la carne bovina se consolida como líder en ingresos
CUERPO:
La carne vacuna mantiene su liderazgo entre los rubros de exportación que generan las mayores divisas para Uruguay, con la celulosa y el concentrado de bebidas completando el podio. Esta información se desprende del informe mensual sobre comercio exterior elaborado por los profesionales de Uruguay XXI, correspondiente al mes de febrero.
Según el reporte, los principales bienes de exportación que más ingresos en moneda extranjera aportaron al país son la carne bovina, la celulosa y el concentrado de bebidas. Los tres productos lograron superar la barrera de los US$ 100 millones individualmente, confirmando su relevancia en el panorama exportador nacional.
En lo que va de 2026, durante el bimestre inicial (enero-febrero), los ingresos por estos tres rubros experimentaron un crecimiento en comparación con el mismo período de 2025. Esta tendencia positiva también se observó en los productos lácteos, otro sector agropecuario que se posicionó en el cuarto lugar del top ten.
Al finalizar el segundo mes del año, las ventas al exterior de carne bovina sumaron US$ 453 millones, lo que representa un aumento del 8% respecto al mismo lapso de 2025, y contribuyó con un 23% del total de los ingresos. Por su parte, la celulosa alcanzó US$ 297 millones, con un incremento del 12% y una participación del 15%. El concentrado de bebidas se ubicó en tercer lugar, reportando US$ 132 millones, con una mejora del 21% y un 7% del total. Conjuntamente, estos tres productos explicaron el 45% de los US$ 1.989 millones totales ingresados por exportaciones hasta la fecha, incluyendo operaciones de zonas francas.
**El contexto de 2025**
En el año 2025, los ingresos totales por exportaciones de bienes alcanzaron un récord histórico de US$ 13.493 millones. En aquel período, el podio estuvo formado por la carne bovina (US$ 2.680 millones), la celulosa (US$ 2.307 millones) y la soja (US$ 1.420 millones).
**Otros rubros destacados en el bimestre 2026**
Analizando el resto de los diez principales productos exportados en el acumulado de 2026 (con su variación porcentual respecto a 2025 y su participación en los ingresos totales), encontramos: productos lácteos con US$ 121 millones (-19% y 6%), trigo con US$ 85 millones (1% y 4%), subproductos cárnicos con US$ 85 millones (18% y 4%), colza y carinata con US$ 83 millones (81% y 4%), madera y productos de madera con US$ 75 millones (9% y 4%), vehículos con US$ 69 millones (34% y 3%), y arroz con US$ 66 millones (-30% y 3%).
**El rendimiento de febrero de 2026**
Específicamente en el mes de febrero de 2026, la carne vacuna se mantuvo en la primera posición con US$ 239 millones. La celulosa le siguió con US$ 134 millones, el concentrado de bebidas con US$ 77 millones y los productos lácteos con US$ 52 millones. Comparando con febrero de 2025, la facturación por exportaciones de carne bovina creció un 6%, la de celulosa un 4%, y la de concentrado de bebidas un 20%. Los productos lácteos, por el contrario, mostraron una caída del 28%. En términos de incidencia en el total de ingresos mensuales por bienes, la carne vacuna representó el 23%, la celulosa el 13%, el concentrado de bebidas el 8% y los productos lácteos el 5%. En conjunto, estos cuatro rubros explicaron el 49% del total mensual.
**Mercados de destino destacados**
En cuanto a los principales mercados receptores de exportaciones uruguayas en el período enero-febrero, China se posicionó como el destino líder, acumulando US$ 317 millones (16% del total) y mostrando un crecimiento interanual del 1%. Brasil se ubicó en el segundo lugar con US$ 308 millones (15% de participación), aunque con una baja del 5%. La Unión Europea fue el tercer destino, con US$ 290 millones (15% de participación) y un aumento del 12%. Estados Unidos ocupó el cuarto puesto, aportando US$ 232 millones (12% de participación) con un crecimiento del 6%. Finalmente, Reino Unido exhibió un notable incremento del 91%, alcanzando US$ 89 millones y una participación del 4%.
**Balance general de Uruguay XXI**
El análisis de Uruguay XXI contextualiza que en febrero las exportaciones totales (incluyendo zonas francas) alcanzaron los US$ 1.025 millones, lo que representa un aumento interanual del 9% respecto a febrero de 2025. En el acumulado del primer bimestre de 2026, las ventas al exterior sumaron US$ 1.989 millones, marcando un crecimiento del 8% en comparación con el mismo período del año anterior.
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