Mercado de granos: se mueve el petróleo, despierta el trigo y se afirma la soja
TÍTULO: Reflejo del petróleo en los granos: el trigo reactiva su valor, la soja consolida su alza
CUERPO:
La apreciación del crudo impulsó a las oleaginosas en el mercado de granos: la soja y la colza experimentaron un repunte, mientras que el maíz concluyó la semana en números rojos.
Por Blasina y Asociados
El valor del trigo experimentó un incremento de US$ 10 (más del 5%) durante la semana reciente, cimentando una recuperación de US$ 20 en los últimos sesenta días. Su precio en Chicago para la posición de diciembre se fijó en US$ 226 por tonelada, el punto más elevado registrado desde junio de 2025.
**Nueva semana de fortaleza en la soja**
Para la soja fue una semana de precios robustos, con picos excepcionales, aunque transitorios, en el ámbito nacional. El grano se aproximó a los US$ 430 en la posición de julio de 2026 en Chicago, una marca no vista desde noviembre. En el mercado uruguayo, se ofrecieron valores de hasta US$ 395 y US$ 400 a mitad de semana, aunque el viernes se estabilizó en US$ 390 por tonelada. Este nivel representa US$ 35 más que a principios de año y constituye el valor más alto desde julio de 2025.
**Atención al mercado de granos y al clima**
La coyuntura actual del mercado de granos se ve marcada por una dualidad: la posibilidad de asegurar precios elevados para la zafra convive con la inquietud sobre el volumen final de la cosecha. Esta incertidumbre se intensifica ante la escasez o irregularidad de las lluvias en las principales áreas productivas, exacerbando el déficit hídrico en el sur del país y provocando un deterioro diario en el potencial de rendimiento de los cultivos.
Cargill, la reconocida operadora de granos, proyectó para la cosecha de soja de 2026 un volumen aproximado de 2,8 millones de toneladas, lo que representa una disminución del 30% respecto al récord del año previo, que alcanzó los 4 millones de toneladas con rendimientos superiores a los 3.000 kilos por hectárea. Para el ciclo actual, y basándose en una superficie de siembra estimada en 1,25 millones de hectáreas, se prevé un rendimiento promedio inferior a los 2.250 kilos por hectárea; algunas estimaciones en campo sugieren incluso que el promedio nacional podría situarse por debajo de los 2.000 kg/ha.
Joaquín Basso, gerente de granos de Cargill, comentó en «Tiempo de Cambio» de Radio Rural sobre la «considerable volatilidad impulsada por factores políticos que trascienden la dinámica de oferta y demanda, generando alteraciones significativas en el mercado». A pesar de una producción global sin precedentes y un aumento en la superficie cultivada (con proyecciones al alza para la próxima siembra en EE.UU.), los precios han logrado mantenerse estables, incluso con Brasil experimentando una cosecha plena y exportando “volúmenes diarios de soja asombrosos”, según Basso. El Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) en sus primeras previsiones de siembra, anticipa un incremento de más de un millón de hectáreas de soja (+4,7%) y una reducción de un millón de hectáreas de maíz (-5%). Este giro resulta notable, ya que la soja se percibía con bajo atractivo y se esperaba una superficie más contenida. Las modificaciones en la política de biocombustibles de EE.UU. están reconfigurando los planes de siembra. A pesar del aumento en la superficie sembrada, el precio de la soja ha conservado su fortaleza.
**Ascensos en trigo y cebada**
El trigo concluyó su semana operativa abreviada en Chicago con dos ascensos consecutivos de US$ 5 por tonelada, logrando así su segunda semana consecutiva con un balance positivo en sus precios. En Uruguay, la cebada cervecera, cuyo precio está ligado a la cotización del trigo en Chicago, superó por primera vez esta semana el umbral de los US$ 200 por tonelada.
El impulso para el trigo provino de la estimación de una reducción en la cosecha estadounidense para la campaña 2026/2027. El USDA, en su Foro Anual, proyectó 50,6 millones de toneladas, en contraste con los 54 millones de la campaña actual, además de un pronóstico climático adverso para las próximas semanas en las regiones productoras de EE.UU., con condiciones más secas de lo usual. En Francia, la proporción de trigo en estado bueno/muy bueno se redujo del 91% al 88% a causa de fuertes lluvias, aunque aún se mantuvo por encima del 74% registrado en 2025. Los reportes de Ucrania, que indican una merma del 25% en sus exportaciones, añadieron presiones alcistas a un mercado triguero donde el Consejo Internacional de Granos prevé una contracción en la oferta global para la campaña 2026/27.
**El elemento petróleo**
El marcado ascenso del petróleo, con un incremento de aproximadamente US$ 4 por barril, llevando el Brent a US$ 71,50, sirvió de soporte para los precios de los aceites y fortaleció las cotizaciones de la colza en Francia. Aunque estas experimentaron un descenso el viernes, cerraron la semana con una subida del 1,5% respecto al viernes anterior, situándose en US$ 555 por tonelada. En Uruguay, los valores se ubicaron alrededor de los US$ 490, relevantes para la planificación de la próxima siembra, pese a la depreciación del euro.
El arroz, por su parte, mostró una recuperación, finalizando la semana en US$ 10,70 por bolsa en el sur de Brasil. Gracias a un ajuste en la producción a nivel regional, el precio del arroz ha escalado de US$ 9,6 a US$ 10,7 en lo que va del año. Esta valorización en plena cosecha no es fortuita; sugiere que las dificultades más agudas para el mercado arrocero, tanto regional como internacional, podrían estar superándose, marcando un cambio de tendencia que paulatinamente consolida los precios, con un aumento aún moderado del 2,3% en el último mes.
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